ISSN: 2329-888X

Fortschritte in der Milchforschung
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Über das Journal

Index Copernicus Wert: 66,94

Fortschritte in der Milchforschung befasst sich mitMilch- und Tierzucht, Physiologie, Zellbiologie und Endokrinologie der Laktation, Tierwissenschaft,Milchproduktionund Zusammensetzung, Biotechnologie undLebensmitteltechnologie, Eigentum vonMilchproteine,Milchprodukteund relevante Studien in Bakteriologie, Enzymologie und Immunologie, die Verwendung von Milchprodukten in anderen Lebensmitteln und die Entwicklung von Methoden im Zusammenhang mit Molkereiwissenschaft.

Fortschritte in der MilchforschungOffener Zugangist führendFachzeitschriftdas fördert rigorose Studien auf dem Gebiet der Milchforschung. Es trägt immens dazu bei, das Wissen auf diesem Gebiet zu erweitern, indem es weite Gebiete der Zellbiologie und Endokrinologie der Laktation abdeckt; Tierhaltung, Milchproduktion, Zusammensetzung, Konservierung, Verarbeitung und Trennung; Biotechnologie und Lebensmittelwissenschaft. Das Journal möchte eine Plattform für die Verbreitung von Forschung in der internationalen wissenschaftlichen Gemeinschaft bieten.

Fortschritte in der Milchforschung zielt darauf ab, die vollständigste und zuverlässigste Informationsquelle über Entdeckungen und aktuelle Entwicklungen als Originalartikel, Übersichtsartikel, Fallberichte, Kurzmitteilungen usw. zu veröffentlichenkostenlos erhältlichonline für die Forscher weltweit ohne Einschränkungen oder Abonnements.

Das Journal verwendet das Editorial-Manager-System für das Einreichen und Überprüfen von Manuskripten sowie für das Nachverfolgen des Überprüfungsstatus. Die Redaktionsmitglieder von Advances in Dairy Research Journal oder externe Experten überprüfen die Manuskripte; Für die Annahme eines zitierfähigen Manuskripts ist mindestens die Zustimmung des unabhängigen Rezensenten erforderlich, gefolgt vom Herausgeber.

Pasteurisierung

Pasteurisierungist ein Prozess, bei dem die Milch unter ihren Siedepunkt erhitzt wird, um die darin vorhandenen Mikroorganismen zu zerstören. Pasteurisierung ist die Handlung oder der Vorgang des Erwärmens eines Nahrungsmittels, insbesondere eines Getränks wie Milch, auf eine bestimmte Temperatur für eine bestimmte Zeitperiode, um Mikroorganismen abzutöten, die Krankheit, Verderb oder unerwünschte Fermentation verursachen könnten.

Verwandte Zeitschriften zur Pasteurisierung

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Milchprodukte

Milchprodukt, sind Lebensmittel oder Getränke, die aus Kuhmilch hergestellt werden. Sie können jedoch auch unter Verwendung von Büffelmilch, Ziegenmilch oder sogar Schafsmilch hergestellt werden. Milchprodukte gelten oft als reich an Kalzium und Vitaminen und sind eine gute Energiequelle.

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Magermilch

Magermilchist Milch, aus der ausreichend Milchfett entfernt wurde, um ihren Milchfettgehalt auf weniger als 0,5% zu reduzieren. Magermilch oder Magermilch soll habenVitamin Ahinzugefügt, so dass jeder Liter Lebensmittel nicht weniger als 2.000 internationale Einheiten Vitamin A enthält

Ähnliche Zeitschriften zu Magermilch

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Molkerei und Tierzucht

Tierzuchtist die selektive Paarung von Tieren, um die Möglichkeit zu erhöhen, erwünschte Merkmale in den Nachkommen zu erhalten. Die praktische Anwendung der genetischen Analyse zur Entwicklung von Linien von Haustieren, die für menschliche Zwecke geeignet sind.

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Dehnungsverbesserung

Belastungsverbesserungist eine Technologie zur Manipulation und Verbesserung von mikrobiellen Belastungen, um die metabolischen Fähigkeiten zu verbessern. Die gerichtete Verbesserung der Produktbildung oder der zellulären Eigenschaften durch Modifikationen spezifischer biochemischer Wege oder durch Einführung neuer Wege unter Verwendung rekombinanter DNA-Technologie

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Gesundheit und Milchprodukte

Milchproduktehaben paradoxe Effekte. Es ist gut für die Gesundheit der Knochen, und auf der anderen Seite sind einige Wissenschaftler nicht einverstanden. Aber was zählt, ist fettarm. Sie variieren stark, je nachdem, wie die Kühe aufgezogen wurden und wie die Molkerei verarbeitet wurde.

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Essen & amp; Ernährungsstörungen, Ernährung & amp; Lebensmittelwissenschaften, Fortschritte in der Milchforschung, Forschung & amp; Berichte: Zeitschrift der Nahrungsmittel- und Molkereitechnologie, Molkerei-Industrie-International, internationale Zeitschrift der Nahrungsmittelwissenschaft und Technologie, Zeitschrift der Wissenschaft der Nahrung und der Landwirtschaft, europäische Nahrungsmittelforschung und -technologie, Nahrungsmittelqualität und -präferenz, Journal der Nahrungsmittelwissenschaft

Milchbauernhof

EINMilchbauernhofist ein Ort oder ein Ort, an dem eine oder mehrere Kühe oder Ziegen gehalten werden und aus dem ein Teil der gesamten Milch oder Milchprodukte bereitgestellt, verkauft oder zum Verkauf an eine Milchfabrik, eine Übergabestation oder einen Empfänger angeboten wird Bahnhof

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Milchkühe

Milchkühesind die Kühe gezüchtet mit der Fähigkeit, große Quantitäten von Milch zu produzieren, von denen Milchprodukte abgeleitet werden. Kühe produzieren erst nach der Geburt Milch. Eine Kuh muss jedes Jahr ein Kalb zur Erzeugung von Milch gebären.

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Tierernährung, Veterinärmedizin & amp; Technologie, Fortschritte in der Milchforschung, Journal of Dairy Science, & nbsp; Internationales Molkereiblatt,Niederlande Milch und Milch Journal, Australisches Journal für Milchtechnologie, & nbsp;Milchwissenschaft und Technologie

Milchziegen

Milchziegensind die Ziegen, die mit der Fähigkeit gezüchtet werden, große Quantitäten von Milch zu produzieren, von denen Milchprodukte abgeleitet werden. Ziegenmilch ist die Milchsekretion, praktisch freies Kolostrum, das durch vollständiges Melken einer oder mehrerer gesunder Ziegen gewonnen wird.

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Milchforschungspapiere

Wissenschaftler und Forscher sind begeistert von den neuesten Trends und Technologien in der Milchtechnologie.Milchforschungspapierespielt eine Schlüsselrolle bei der Veränderung der Milchtechnologie

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Milchtechnologie

Milchtechnologieist der Zweig der Technik, der Milch erforscht & amp; Verarbeitung von Milchprodukten. Molkereitechnik ist eine Abteilung der Technik, die sich mit der Verarbeitung von Milch und ihren Produkten befasst. Molkereitechnologie-Studie umfasst Verarbeitung, Lagerung, Verpackung, Vertrieb und Transport von Milchprodukten durch die Wissenschaft der Bakteriologie, Ernährung und Biochemie.

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Milchforschung

MilchforschungIn den heutigen Tagen gewann er wegen seiner gesundheitlichen Auswirkungen in beiden Richtungen an Bedeutung. Forschung umfasst die Verbesserung der Qualität, Nährstoffe, geringen Fettgehalt, Lagerung von Milchprodukten und Haltbarkeit usw ..

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Milchforschung Journal

Milchforschungsjournalerforscht die jüngsten Trends und Technologien, die in den letzten Tagen entstanden sind. Es hilft allen Forschern und Wissenschaftlern, das Tempo dieser Branche zu verändern. Veröffentlicht originale wissenschaftliche Forschung und Bewertungen zu allen Aspekten der Milchwissenschaft einschließlich: Tierhaltung; die physiologische Biochemie und Endokrinologie der Laktation; Konservierung und Trennung der Milchproduktionszusammensetzung; Biotechnologie und Lebensmittelwissenschaft; Eigenschaften von Milchproteinen und anderen Komponenten; Milchprodukte wie Käse, fermentierte Milch und Brotaufstriche; einschlägige Studien in der Bakteriologie Enzymologie und Immunologie die Verwendung von Milchprodukten in anderen Lebensmitteln; und die Entwicklung von Methoden, die für diese Themen relevant sind.

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Verpackungstechnologie

Milchtransporterfordert Container, um es von Kuh zu Verbraucher zu bewegen. Abhängig von dem Sterilisationsprozess gefolgt, sollte Optimize Verpackungsauswahl befolgt werden. Die Verpackung ermöglicht den Schutz von Materialien aller Art durch Behälter, die dazu bestimmt sind, den Inhalt in gewissem Maße von äußeren Einflüssen zu isolieren. Es ist ein unverzichtbarer Aspekt der Lebensmittelwert Ergänzung.

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Homogenisierte Milch

Homogenisierte MilchEnglisch: www.tis-gdv.de/tis_e/ware/nuesse/cashew/cashew.htm Es handelt sich um Milch, die so behandelt wurde, dass sich die Fettkügelchen so weit auflösen, dass sie nach 48 Stunden Lagerung bei 45 ° C ruhenOF. tritt keine sichtbare Rahmtrennung auf der Milch auf, und der Fettanteil der oberen 100 Milliliter Milch in einem Quart oder von proportionalen Volumina in Behältern anderer Größen unterscheidet sich um nicht mehr als 10 Prozent vom Fettanteil von die restliche Milch wird nach gründlichem Mischen bestimmt. Das Wort "Milch" ist so auszulegen, dass homogenisierte Milch enthalten ist

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Lagerung und Haltbarkeit von Milchprodukten

Milchlager und Haltbarkeitstellt die Zeitachse dar, in der die Milch nicht beeinträchtigt wird. Der Zeitraum, in dem ein Produkt unter praktischen Lagerbedingungen gelagert werden kann und trotzdem eine akzeptable Qualität behält. Die einzige Ausnahme ist Säuglingsnahrung. Säuglingsnahrung und -formulierung müssen ein Verfallsdatum tragen, um sicherzustellen, dass sich der Nährwert nicht verschlechtert hat.

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Milch Borne Krankheiten

Milchbedingte Krankheitenist eine übertragbare Krankheit aus kontaminierter Milch und kann entweder direkt von Individuen oder indirekt durch Luft und verschmutztes Wasser verbreitet werden. Eine Krankheit, die durch den Verzehr kontaminierter Lebensmittel oder Getränke verursacht wird. Unzählige Mikroben und giftige Substanzen können Lebensmittel kontaminieren. Es gibt mehr als 250 bekannte lebensmittelbedingte Krankheiten. Die Mehrheit ist infektiös und wird durch Bakterien, Viren und Parasiten verursacht.

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